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老人補充營養喝什么好

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老人補充營養喝什么好

發布日期:2017-11-27 作者: 點擊:

1、洋蔥炒雞蛋是老人的營養膳食選擇之一


洋蔥性溫,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。洋蔥中含有前列腺素A,還有降壓的作用。其中含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高,可防止和治療動脈硬化癥。大家都知道雞蛋中含蛋白質,所以洋蔥炒雞蛋炒熟之前有很高的營養價值。


2、黑木耳燴時蔬是老人的營養膳食選擇之二


黑木耳含有脂肪、蛋白質、碳水化物、磷、鐵、鈣等物質。黑木耳具有滋肺益胃,而且黑木還要排毒的效果哦,所以一起食用營養價值很高。


3、黃瓜絲拌蕨根粉是老人的營養膳食選擇之三


蕨根本身是一種藥食兩用的野生原始植物,既可入藥又可食用,主要由成分特殊的高級淀粉組成,它富含鐵、鋅、硒等多種微量元素和維生素及多種必需氨基酸,其維生素c含量每100克高達28.6毫克非常適合老年人作為食療食品和夏季涼菜食用。食用不要過量,糖尿病人禁用。老人的營養和膳食


4、老人吃什么食物補充營養


4.1、花椰菜:維生素K、鈣和維生素B2含量高,可延緩記憶力、口頭表達能力和注意力等的減退。


4.2、萵筍:含鈣、磷、鐵、維生素E十分豐富,有減緩人體衰老、防止皮膚色素沉著的作用。


4.3、土豆:含大量多種抗老防病的重要成分,如B族維生素、微量元素、優質淀粉及纖維素等。


4.4、核桃:含有豐富的維生素E,有較強抗氧化性,可延緩細胞老化,特別適合老年體虛便秘者。


4.5、獼猴桃:維生素C含量高、利用率高,降血脂、降血壓有良效,被譽為“長生果”。


4.6、木耳:高鐵有助于補充血紅蛋白,彌補老年人血液循環功能衰退;高鈣有助于防治骨質疏松。


4.7、草莓:含維生素C及維生素E量高,可防治動脈粥樣硬化、冠心病及腦溢血等。


4.8、冬筍:所含的鉻可活化細胞、通便;所含的硒可防衰老、保護人體免疫功能。


4.9、板栗:含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素及礦物質,防治骨質疏松、心血管疾病等療效好。


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